Fabelhafte Suppen und mehr aus der elfenküche
Di bis Fr von 9 bis 16 Uhr
Bahnhofstraße 16, 6850 Dornbirn
Die Suppenmanufaktur
Da wo einst Xaver Hess Brot gebacken hat und Details noch an die Vergangenheit erinnern, da haben wir unsere kleine Elfenküche hinein gebaut.
Die Verbindung zwischen Altem und Neuem - eine Ode an die Vergangenheit - eine neue Melodie für die Zukunft. Ein Handwerk wird weitergetragen in der Bahnhofstraße 16!
Massive Holztische mit langen Bänken bilden das Herzstück der Küche - alle gemeinsam - alle an einem Tisch, so entstehen Begegnungen in Augenhöhe.
TCM
Es gibt ein Lernen, das uns verstehen lässt, was wir sind. Aus diesem Verständnis entsteht eine völlig neue Art des Handelns:
WU WEI … das heißt Handeln durch Nichteingreifen, durch Geschehen lassen. Es ist die Fähigkeit, das Steuer des Lebens jener Macht zu überlassen, die eine Dimension von uns selbst ist und die Laotse einst das TAO genannt hat.
Ist dies eine Apotheke oder
ein Restaurant? Ist er Koch oder Arzt? Fisch, Fleisch und Gemüse: köstliche Gerichte, nahrhafte Speisen und eine riesengroße Handvoll Lebensfreude, sind das Mittel gegen viele Leiden.
Chinesisches Gedicht unbekannter Herkunft
