Aktuelle Neuigkeiten aus der fabelhaften Suppenwelt

ihr braucht noch:

125gButter und 2 Eier dazu geben

Den Backofen auf 180Grad vorheizen. Die Butter bei kleiner Hitze schmelzen, dann etwas abkühlen lassen. Die Eier verquirlen, zur Butter geben und gut verrühren. Die Backmischung in eine Schüssel geben und die trockenen Zutaten gut mischen. Dann die Buttermischung dazugießen und alle Zutaten zu einem klebrigen Teig verrühren. Mit einem Esslöffel Plätzchen von etwa 3,5cm Durchmesser auf ein Backblech mit Backpapier setzen und ca. 15Minuten goldbraun backen!

 

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125g Tomatenmark
2-3 El Currypulver
1 Tl Cayennepfeffer oder Chili
250 ml Orangensaft
Salz und Pfeffer
Prise Zucker
2 St. Sternanis
Olivenöl

Für die Curry-Sauce:
Tomatenmark in Olivenöl anschwitzen. Currypulver und Cayennepfeffer oder Chili hinzugeben und mitschwitzen, mit Orangensaft ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Sternanis abschmecken. Eventuell mit Wasser verdünnen.

5 Salbeiblätter in etwas Butter und Olivenöl glasig werden lassen, dann frische Tomatenwürfel dazugeben und nur kurz durchschwenken, mit Salz und Pfeffer würzen über gute Paste geben und mit viel frischem Basilikum drüber verspeisen – köstlich!!!!!!