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1 Espresso, 180g Honig, und 1 Ei vorsichtig erwärmen, zur fertigen Mehlmischung dazugeben und einen geschmeidigen Teig daraus machen. Über Nacht bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Gut durchkneten, 1cm dick auswalken, Herzen, Sterne oder, oder …..ausstechen,
bei 150Grad, 15Min. backen!
Mit Schoko- oder Zuckerglasur bestreichen, und geschälten Mandeln verzieren!